ротиссерие мотор рпм - Севен кнацк оф роштиљ
У близини летњег распуста, већина људи бира роштиљ на отвореном за летовање, што такође доводи до много информација везаних за претрагу и савете за роштиљ на интернету у последње време.
1. на различите састојке треба применити различите методе печења
А. Печене месне кришке: танке кришке меса, могу се кувати само око 3 минута, не предуго да се пеку, иначе, месо је тврдо или кока, није добро. Свињетина се мора кувати до потпуног кувања, а говеђе месо није погодно да се пече до потпуно куване хране, јер ће у супротном уништити свеже и мекано месо.
Б. Плодови мора и риба, шкољке и риба на роштиљу, најбоље у фолији умотане, није лако бити изгорена кожа, лако се складишти укусна супа. Роштиљ око 2-3 минута, рибљи филе који вири, може се јести.
Ц. темпура, виршле, кобасица: покушајте да користите малу ватру, поред поврћа, најбоље на лименој кутији, путем тињајућег роштиља, више ватре.
2. коришћење горива од дрвеног угља
Најбољи избор за гориво је дрвени угаљ. Покушајте да не користите хемијски угљеник. Посебан укус јела са роштиља са аромом хране за роштиљ на дрвеном угљу на високој температури, тако да је избор доброг угља да уживате у укусној основи. Квалитетан дрвени угаљ, опште време сагоревања, добра ватра. Најбоље је изабрати гране дрвеног угља. Немојте користити целу стабљику, иначе није лако уперити. У тренутку паљења, 5 честица се ставља у једно паковање ватре по 5 зрна. Да спали угаљ када је провидно црвен, онда се шири на површину роштиља на ћумур, такође подгори, не журите да печете, тако лако да се запрља храна, црна.
3. чисти роштиљ
Пре печења намирнице премажите слојем уља на роштиљу да се храна не залепи за полицу. У сваком тренутку са гвожђем четком уклоните остатке на роштиљу, одржавајте роштиљ чистим, то не утиче на укус хране.
4. да преврне лице у право време
Чим се храна нађе на роштиљу, не само да ће продужити време печења, већ ће и уништити протеине, а месо очврснути. Приликом печења, храна мора бити загрејана до одређене мере да би се лако преврнула преко лица. Ако се резанци преокрену, део хране је залепљен за решетку. То показује да протеин није у потпуности загрејан. Снажно повлачење ће поцепати протеинска влакна. Ако ће риба формирати феномен љуштења.
5. допунити воду
Што дуже храна стоји на роштиљу, што се више воде и уља губе, укус је сувљи. Дакле, у процесу печења на роштиљу, требало би да премажите храну неким сосом за роштиљ, и да одржите садржај влаге у храни, али пазите да не четкате превише одједном и да храна буде слана.
Употреба 6. соли
Сол се може користити за арому. Поред тога, током процеса роштиљања, многа храна која садржи масноће ће капнути уље након загревања. Ове капљице уља ће бити спаљене од ватре дрвеног угља, што ће изазвати јак пламен и спалити храну на решетки. Ако се попрска водом, само ће произвести чађ и загадити храну, а само посипање соли у ватру може решити проблем.
7. ознака печења ромба
Роштиљ од млевеног ромба може апсолутно да допринесе технологији роштиља. Печене печене дијамантске ознаке није тешко, прво питајте да температура ватре треба да буде довољно врућа, затим храна за угао од 30 степени на роштиљу, када је храна потпуно загрејана храна у супротном смеру од угла од 30 степени, може да формира дијамант трагови роштиља.
