Будући тренд развоја индустрије роштиља представиће карактеристике диверсификације, брендирања и стандардизације ланца снабдевања.
Прво, тренд диверзификације индустрије роштиља ће се даље продубити. Ово се огледа у континуираној иновацији и развоју две подкатегорије ражњића и меса на жару. Од традиционалних јагњећих ражњића до креативних ражњића од печурака и морских плодова, до модерних ражњића на жару са сиром и воћа и поврћа на жару, разноликост и стил ражњића на жару се непрестано обогаћују иновацијама. Слично томе, категорија меса са роштиља је такође доживела успон нових кинеских брендова фузионог меса са роштиља, од јапанских и корејских стилова, до суочавања са новом рундом преобликовања шаблона, демонстрирајући разноликост и варијабилност индустрије.
Друго, брендирање ће бити важан тренд у развоју индустрије роштиља. Тренутно, иако индустрија роштиља има велики број продавница, развој обима и брендирања је још увек недовољан. На пример, од априла 2023. године, број продавница роштиља у Кини је око 474 000, али је број брендова са више од 500 продавница очигледно много већи од броја роштиљских категорија, што указује да је обим и развој бренда категорија роштиља знатно већи. далеко инфериорнији у односу на категорије хот пот. У будућности, са све већим нагласком потрошача на квалитету и бренду, процес брендирања индустрије роштиља ће се убрзати, а конкуренција између брендова ће постати интензивнија.
Коначно, стандардизација ланца снабдевања ће постати кључ за развој индустрије роштиља. Заједничке карактеристике роштиља и врућег лонца су богат избор јела, ниска зависност од кувара и релативно ниске потешкоће у стандардизацији ланца снабдевања. Због тога, многи инсајдери у индустрији верују да је ланац снабдевања роштиљем и лонцу сличан. Састојке за роштиљ није потребно набијати на ражњу. Након одмрзавања и сечења месних састојака, могу се директно пећи на тепсији или роштиљу, слично начину на који се сервирају јела у врућој посуди. Стога, брендови роштиља могу бити у могућности да поделе свој ланац снабдевања са брендовима врућих лонца, постижући стандардизацију и ефикасност у ланцу снабдевања.
Укратко, будући тренд развоја индустрије роштиља ће се вртети око диверзификације, брендирања и стандардизације ланца снабдевања, што ће заједно покренути индустрију роштиља ка развоју вишег квалитета.
