ББКЕКСПЕРТ-Познавање роштиља
ББКЕКСПЕРТ- Алати за роштиљ
Роштиљ алати према различитим методама су различити, печење на отвореној ватри, роштиљ на ћумур, печење у пећници, блато, печење од бамбуса, тепањаки, печење камена, камени пиринач су категорија роштиља. У филмској и телевизијској драми често се може видети дрвени штап који носи пиле или зеца у ломачи печеног да испече сцену, односно испечену на отвореној ватри. Неке књиге о дивљим живим књигама често говоре о овој методи печења, у ствари, овај начин печења није вредан препоруке, јер просечна особа која говори о роштиљу на ватру не би требало да савлада пећ, а роштиљ на ватри вероватније производи штетне материје на Људско тело. У исто време у дивљим ломачама на животну средину штетније, веома безбедно, препоручљиво је да не пробате ватру са роштиља. Неколико начина за поређење роштиља само на дрвени угаљ роштиљ једноставан за руковање, лак за контролу, штета по животну средину најмања, може бити најзаступљеније врсте печене хране, препоручљиво је да користите роштиљ на дивљи угаљ. Роштиљ на дрвени угаљ коришћени алати су: јаме за роштиљ, угљеник, лемљење, ножеви, копче за рибу, чачкалице и тако даље. Уобичајени типови јама за роштиљ на тржишту су пећи за јабуке, лагане пећи и тако даље. Препоручите правоугаону кутију, 'ред', 'Патхфиндер' и други брендови имају ову врсту пећи. Пећ има предност подесиве висине роштиља, лако је контролисати виталност, јефтина, 50 јуана или тако. Недостатак је у томе што не можете да волите шпорет на јабуке може да се динста и дими, али шпорет за јабуке није подесив по висини, то не могу да прихватим. Ситуацију и употребу других пећи може консултовати трговац. Зхенгзхоу Цити, велики број продавница на отвореном се углавном продаје, можете окренути више, питати више. У ствари, мрежа за лонац може послужити као јама за роштиљ, али је превише незгодна за руковање. Уобичајени угљеник на тржишту: запаљиви угљеник, угаљ, угљеник три механизми. Запаљиви угљеник је доступан у продавницама на отвореном, како квадратним тако и питаним. Запаљиви угљеник на површини слоја запаљивог слоја, у поређењу са обичним угљем да се лако запали. Недостатак је скупљи. Предност обичног дрвеног угља је јефтина, недостатак је неуједначена величина ватре на роштиљу, време сагоревања је кратко, процес печења се додаје угљенику. Механизам угљеника је заправо направљен од мешавине угљеника и угља, утиснутог у шупљу мултипризму, од дрвеног угља да се види састав угља који садржи. Ова униформна величина угљеника, дуго гори, уједначена ватра, без дима, јефтина. Многи избор професионалних роштиљница је ова врста угљеника. Недостаци су да се не запали. Ако само два-три роштиља са овим угљеником, онда људи нису потрошили угљеник, не могу а да не осећају да се неки отпад. Ножеви за лемљење, копче за рибу и ножеви су такође уобичајени алати за роштиљ, бирајте да бисте олакшали чишћење и дезинфекцију. Посуђе, штапићи за јело, чачкалице су неопходни, посебно чачкалице, корисне, можете поправити мастило и другу рибу и другу храну која се лако увија, али и заменити штапиће као алат за узимање хране. Припремите неколико јела може се ставити храна, сирова и кувана да се одвоје. Плетеницу, нож и мрежу треба очистити пре роштиљања.
ББКЕКСПЕРТ- Место и време
Спремни за храну, зачине, шпорети могу ићи на дивљи роштиљ. Није сва дивљина погодна за роштиљ, најбољи избор за сликовит и згодан превоз. У неким шумским подручјима и акумулацијама забрањено је роштиљање, потребно је знати унапред. Изаберите место треба да обратите посебну пажњу на безбедност, обратите пажњу на ватру, место за роштиљ да нема жбуња или превише дрвећа
ББКЕКСПЕРТ- Припрема роштиља
Роштиљ јаме се обично склапају, генерално врло једноставно, погледајте упутства или питајте посао, лако је разумети. Пре употребе очистити различите делове пећи, функција и употреба. Роштиљ треба поставити на равније место, гас треба да буде на излазу. Угаљ и механизам паљења угљеника није лак, можете нагомилати гомилу угљеничног горива, сам угљеник сагорети и онда раширити. Ако услови дозвољавају, најбоље је запалити ломачу, угљеник у ватру, док угљеник потпуно не изгори, у роштиљ се може. Не заборавите да узмете индустријску лопату са ломачем. Приликом полагања радње када продавница треба да буде покривена да би се обезбедила уједначена ватрена моћ. Након сагоревања угљеника немојте журити да печете, прво нето печење ће бити потпуно црвено, потпуно сагорева а затим почните да печете. Роштиљ пажња на људе не стоји у суседној утичници, један за пушити велики, а друго да одлети са Марса је лако спалити људе.
ББКЕКСПЕРТ- Време за роштиљ
Роштиљ процес је веома важан за коришћење уља, само печено месо на месу прво не журите да премажете уљем, док се храна не загреје, затегните и затим премажите уљем, остала храна се може пећи када се уље. Немојте четкати уље да бисте четкали након капи уља као стандард, процес печења да бисте избегли пад уља у пећници за роштиљ. Када се пече да се разблажи, да се избегне паста за печење. Окрените најбоље да користите дугачке штапиће за јело, не рукујте да бисте спречили опекотине. Стављајте сирову храну треба обратити пажњу на брзу и кувану храну и на малом одстојању како бисте спречили контаминацију куване хране. Ражњићи постављени што је могуће даље до средине клатна пећи, печени у процесу како би се променила локација ражњића како би се обезбедило да се цео низ меса истовремено испече. Пилећа крилца су веома погодна за јело са роштиља, лако се кувају, а кожа са високим садржајем масти, једе веома мирисна. Када време печења обратити пажњу на масу није лако кувати, треба ставити на ватру концентрације. Пилетину није лако испећи, може се исећи на мале комаде, или пећи кувано, укус је исти. Кукурузни директан роштиљ није лако равномерно испећи, а пилетина може бити иста, кувана на роштиљу. Риба на жару је најбоље користити рибу фасциклу. Ако користите шпорет на јабуке, поред печених, можете уживати и у чорби, печењу и димљеној забави. Угаљ ће бити постављен око карбонске плоче, поклопити поклопац може се динстати, велики комади хране, а поврће је погодно за вариво, али за савладавање времена. Обратите пажњу на хигијену хране, не једите печену храну. Цена куване хране је висока, а када је једете, печену храну, посебно месо по људско тело, не једите. Приликом додавања угљеника, обратите пажњу да сачекате док нови угљеник потпуно не изгори, а затим испечете роштиљ, јер угљеник није у потпуности сагорео када се лако произведу штетни гасови, није погодан за здравље. Различити роштиљ сос за различиту храну, слатки пасуљ за лигње, сипе, парадајз сос за чипс, сос од шаргарепе погодан је за многе листе укуса јела.