Прво, одржавање уобичајене пећнице:
1, пећ за роштиљ треба да буде чиста, нема остатка хране од роштиља или пепела од дрвеног угља
2, ставите пећ за роштиљ на проветрено суво место
3, поклопац пећи за роштиљ поклопац
4. Не притискајте велике тежине на роштиљ
5, мреже за печење могу бити премазане слојем јестивог уља како би се спречила рђа
Друго, пећница за роштиљ пре употребе
1, очистите ватру за роштиљ, затегните све завртње. Пећ за роштиљ ће бити врућа деформација, ако инсталација није исправна и чврста, деформација пећи за роштиљ ће бити озбиљнија, види може утицати на ефекат роштиља.
2. Нанесите слој јестивог уља на роштиљ, у случају да је материјал залепљен за роштиљ, и чишћење ће бити једноставније.
Треће, роштиљ
1, за пећ на дрвени угаљ, тежина угља треба да буде умерена. Ако превише угљеника, произвешће високу температуру и топлоту, није погодно за рад роштиља. Осим тога, висока температура може довести до загревања и деформације делова пећи за роштиљ, што може довести до оштећења изгореле пећи за роштиљ
